Ethiopia Sidamo

Kawa Ethiopia Sidamo – aromatyczna podróż do serca Afryki

Kawa Ethiopia Sidamo przenosi nas do kolebki kawy – serca Afryki, gdzie historia uprawy tego napoju sięga setek lat. Region Sidamo, położony w południowej Etiopii, słynie z wyjątkowych warunków naturalnych, które kształtują niepowtarzalny profil smakowy tej kawy.

Naturalne warunki uprawy

Uprawiana na wysokościach od 1500 do 2200 metrów nad poziomem morza kawa Ethiopia Sidamo korzysta z tropikalnego, wilgotnego klimatu i bujnej przyrody. Wysokie położenie plantacji sprawia, że ziarna dojrzewają wolniej, nabierając intensywnej złożoności smaku. Żyzne, wulkaniczne gleby dostarczają roślinom niezbędnych minerałów, wzbogacając ich aromat. Kawowce rosną dziko w cieniu wyższych drzew, co chroni je przed nadmiernym nasłonecznieniem i tworzy optymalne warunki zrównoważonego wzrostu.

Kawa Ethiopia Sidamo – tradycyjny zbiór i obróbka

W Etiopii kawa jest zbierana i przetwarzana ręcznie. Doświadczeni rolnicy starannie wybierają dojrzałe owoce, co gwarantuje ich najwyższą jakość. Po zbiorze wiśnie kawowca są mechanicznie pozbawiane miąższu, a następnie poddawane fermentacji w kontrolowanych warunkach przez 12 do 72 godzin. Proces ten rozkłada resztki miąższu i wpływa na rozwój charakterystycznych nut smakowych. Ziarna zostają w dalszej kolejności dokładnie wypłukane i wysuszone na podwyższonych łożach, zwanych afrykańskimi stołami.

Wyjątkowy profil smakowy

Kawa Ethiopia Sidamo zachwyca złożonym profilem smakowym i lekką, orzeźwiającą kwasowością. Subtelne nuty kwiatowe, takie jak jaśmin i róża, płynnie przechodzą w cytrusowe akcenty limonki i grejpfruta, dodając naparowi świeżości. Dzięki delikatnemu, owocowemu charakterowi, napar jest idealnym wyborem dla osób preferujących kawy o niższej goryczce, ale bogate w aromatyczne niuanse. Jej lekki, a jednocześnie głęboki smak sprawia, że każda filiżanka to odkrywanie wciąż nowych akcentów.

Idealne metody parzenia

W ekspresie

• Mielenie – średnio-drobne, przypominające drobny piasek.
• Doza – 18–20 g na podwójne espresso.
• Temperatura wody – 92–96°C.
• Czas ekstrakcji – 25–30 sekund.

Aby wydobyć pełnię smaku, warto stosować średnie lub jasne palenie, podkreślające naturalne aromaty, w które bogata jest kawa Ethiopia Sidamo.

Inne metody

• Chemex. Uwydatnia kwiatowe nuty i orzeźwiającą kwasowość, dając czysty, delikatny napar.
• Drip. Pozwala kontrolować temperaturę i czas ekstrakcji, zachowując lekkość i cytrusowy charakter kawy.
• AeroPress. Nadaje bardziej skoncentrowany smak z wyraźniejszymi akcentami owocowymi.

Dlaczego warto wybrać kawę Ethiopia Sidamo?

Kawa Ethiopia Sidamo to połączenie historii, tradycji i wyjątkowego smaku. Przenosi nas w etiopskie krajobrazy, oferując wielowymiarowy profil zaskakujący zarówno aromatem, jak i smakiem. Idealna jako codzienny rytuał w pracy i popołudniowy odpoczynek w domu. Pozwala na chwilę odprężenia i cieszenia się wyrazistym naparem. To doskonały wybór dla osób lubiących odkrywać nowe aromaty, szukających kawy nieprzytłaczającej smakiem, ale bogatej w niuanse.

Wynajem ekspresu dla biura Warszawa z dostarczaniem kawy

Kawa Ethiopia Sidamo, dostępna w COFFEE TASTE, stanowi część naszej wyjątkowej kolekcji kaw z różnych zakątków świata. Firma znana jest nie tylko z mistrzowskiego wypalania kawy, ale także z usług dedykowanych warszawskim biurom. Kluczowym aspektem naszej oferty jest dzierżawa ekspresu do kawy oraz wynajem ekspresu, co umożliwia klientom wybór sprzętu idealnie dopasowanego do potrzeb ich zespołu. Decydując się na współpracę z COFFEE TASTE otrzymujesz nie tylko doskonałą kawę, ale również pełne wsparcie w obsłudze sprzętu. Połączenie dzierżawy ekspresu do kawy z dostawami świeżej kawy z własnej palarni to komfort i oszczędność czasu. Nie musisz zajmować się serwisem ani zamawiać kawy – nasza firma zadba o każdy detal. To idealne rozwiązanie dla biur, które pragną zapewnić swoim pracownikom komfort bez brania na siebie dodatkowych obowiązków.